Autorenprofil
Anja Lindner
ist Hotelfachfrau und F&B Betriebswirtin (HMA) und Geschäftsführerin der W-E-G GmbH & Co. KG, die Lebensmittel und Catering in Bio- und Demeter-Qualität anbietet, bietet Beratung für nachhaltige Gastronomie an und führt mit dem Bio Hotel LindenGut das erste klimapositive Hotel Hessens. Sie ist außerdem im Demeter Fachbeirat Gastronomie und in der Biohotels Kooperation aktiv.
Neueste Inhalte von Anja Lindner
Nachhaltiges Catering im Kulturbetrieb
Vom Acker bis zum Teller nachhaltig denken 10.01.2022
Nachhaltigkeit im Kulturbereich bedeutet, verschiedene Aspekte neu zu betrachten. Dazu gehört natürlich auch das Catering! Wir haben bei Anja Lindner im Interview nachgefragt, wie man Veranstaltungen in Zukunft nachhaltiger bewirten kann.
» Vom Acker bis zum Teller nachhaltig denken
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